Com especialidade em granolas artesanais, Top Gran se associa à ESALQTec
A Top Gran, nova associada da ESALQTec Incubadora Tecnológica, é uma startup que produz granolas artesanais, 100% naturais, livres de aditivos e conservantes e feitas com procedimentos manuais.
Segundo Fabio Viesi, idealizador da empresa, economista formado pela ESALQ/USP, a ideia surgiu para suprir uma necessidade pessoal na busca por alimentos saudáveis, e deu certo.
"A receita ficou boa e atraiu o paladar dos que provaram, até o ponto da Top Gran surgir e se tornar um projeto de negócio", conta.
Viesi explica que a mistura selecionada de grãos, castanhas e frutas produzidos pela Top Gran proporciona um alimento rico e nutricionalmente completo, além de benefÃcios para a saúde.
"É um alimento funcional, e o consumo contÃnuo pode trazer benefÃcios à saúde, tais como redução do colesterol e melhor funcionamento do intestino (por conta das fibras e grãos), além de ser fonte de vitaminas e minerais", diz.
Ainda em fase de desenvolvimento, a Top Gran conta com a ESALQTec para também suprir as necessidades iniciais da empresa, diz Viesi.
"Dentre nossas principais necessidades, estão: assessoria e consultorias no geral, análise de produtos, vida de prateleira, assessoria para elaboração de tabela nutricional, controle de qualidade e base de financiamento através de fundações de amparo à pesquisa. Acreditamos que a ESALQTec possa nos auxiliar com esses fatores e nos proporcionar embasamento suficiente para buscar nosso sonho de expansão, estabilidade prosperidade empresarial", finaliza Viesi.